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越前おろしそば

「在来種そば王国」と言われる福井県。 そば好きが多いことでも知られ、ソウルフードであ

冬の味覚の王様「越前がに」

冬の福井の味覚を代表するひとつ、「越前がに」。 福井県で水揚げされた雄のズワイガニの
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